Sastāvdaļas
- Sviests 200 grami
- Skābais krējums 200 grami
- Kviešu milti 350 grami
- Cepamais pulveris 1 tējkarote
- Āboli 4 gab
- Citronu 1 gab
- Cukurs 1,5 tases
- Pulverveida cukurs 3 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode:
1. solis Gatavojiet mīklu. Izsijā miltus caur sietu, pievieno cepamo pulveri. To var aizstāt ar parasto cepamais sodas. Lielā bļodā ielej miltus ar cepamo pulveri, pievieno izkausētu sviestu un skābo krējumu, kā arī pusi glāzes granulēta cukura. Mīciet stingru, elastīgu mīklu.
2. solis Nomazgājiet ābolus, mizojiet, noņemiet serdi. Vislabāk ir izvēlēties saldskābo ābolu šķirni ar izteiktu aromātu. Ābolus sarīvē uz rupjās rīves. Nomizojiet un sarīvējiet citronu. Ja kauli ir atrasti, tad tie jānoņem. Pievienojiet glāzi cukura, visu kārtīgi samaisiet.
3. solis Eļļojiet veidni ar nelielu daudzumu dārzeņu vai sviesta, lai kūka pie tā nepieliptu. Mīklu sadaliet divās daļās tā, lai viena daļa būtu divreiz lielāka nekā otra. Lielāko daļu tā izrullē slānī, liek cepamformā, veidojot malas. Ielieciet pildījumu mīklas virspusē.
4. solisPārējo mīklu izrullējiet, iepriekš apkaisot miltus no abām pusēm. Tad ielieciet to virs rīvētiem āboliem un citronu, viegli un kārtīgi salieciet malas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz t 180 grādiem, cep kūku apmēram 40-45 minūtes.
5. solis Apkaisiet gatavo kūku ar lielu daudzumu pūdercukura.
Bon apetīti!
