Sastāvdaļas
- Baltie kāposti 200 grami
- Burkāns 1 gab
- Topinambūrs 50 grami
- Spoles 2-3 spalvas
- Pētersīļi vairāki kātiņi
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Citronu sula 1 tējk
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Sagrieziet kāpostus un burkānus plānās sloksnēs.
2. solisAtbrīvojiet topinambūra saknes no zemes un mazgājiet ar suku. Šāda rūpīga tīrīšana ļauj augļiem nenoņemt augšējo ādu un tādējādi ietaupīt vairāk vitamīnu. Sasmalciniet topinambūru plānas nūdeles formā.
3. solis Sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus.
4. solisAizpildiet vitamīnu salātus ar olīvu vai jebkuru citu augu eļļu. No citrona ķīļiem izspiediet sulu un pēc garšas pievienojiet sāli.
5. solis Ēdienu gatavošana ar kāpostu, burkānu un topinambūru vitamīnu salātiem ir prieks. Jūs varat pievienot pāris karotes diedzētu kviešu graudu un apkaisa ar sezama sēklām (pēc izvēles).
Bon apetīti!
