Sastāvdaļas
- Liellopu aknas 300 grami
- Marinē 2 gabaliņus
- Svaigi gurķi 2 gab
- Tomāti 2 gab
- Sīpols 1 gab
- 2 ķiploka daiviņas
- Pētersīļi, dilles 3-4 zariņi
- Augu eļļa 50 ml.
- Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solisLabi izskalojiet liellopa aknas un vāriet sālsūdenī līdz maigai (apmēram 40 minūtes). Gatavās aknas atdzesē, sagriež strēmelēs un liek bļodā. Liellopu aknas var aizstāt ar cūkgaļu un pat vistu. Vāra vistas aknas 10–15 minūtes un salātus ar to padara maigāku.
2. solis Rupji marinēti gurķi.
3. solisSvaigus gurķus arī sasmalcina rupji.
4. solis Tomātus sagriež šķēlēs un liek bļodā.
5. solisSīpolu sagriež pusgredzenos.
6. solis Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un zaļumus.
7. solis Apkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un pievieno augu eļļu.
8. solis Sajauc aromātiskos salātus ar aknām un pasniedz.
Bon apetīti!
