Sastāvdaļas
- Gurķi 4 kg.
- Burkāni 1 kg.
- Cukurs 200 grami
- Etiķis 200 ml.
- Augu eļļa 200 ml.
- Sāls 100 grami
- Ķiploki 5-6 krustnagliņas
- Malti sarkanie pipari 1 ēd.k. karote
- Koriandrs 2 tējk
Gatavošanas metode:
1. solis Nomazgājiet gurķus, sagrieziet padomus no gurķiem. Gurķus sagriež 4 daļās, pēc otra - 2 daļās (no viena gurķa iegūst 8 gabaliņus).
2. solis Sarīvē burkānus korejiešu burkāniem, apvieno ar gurķiem.
3. solis Pievienojiet sāli, cukuru, ķiplokus, etiķi, sarkanos piparus, augu eļļu. Visu samaisa, atstāj uz 4 stundām, lai uzstāj (vislabāk naktij).
4. solis Gurķu un burkānu konservēšanai korejiešu valodā ziemai: salātus ielieciet bankās, pārklājiet ar vākiem, 10 minūtes sterilizējiet, pēc tam satiniet un uzglabājiet vēsā vietā.
Bon apetīti!
