Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Kviešu milti 200 grami
- Cukurs 1 ēd.k. karote
- Sāls šķipsniņš
- Vistas olu 1 gab
- Sviests 180 grami
- Par pildījumu:
- 4 olas
- Cukurs 150 grami
- 5 banāni
- Citronu 1 gab
- Skābais krējums 150 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Mīciet mīklu ar maisītāju: miltus, sāli, cukuru, olu un sviestu (kubiņos, 150 grami). Pēc tam ietin mīklu plēvē, pusstundu liek ledusskapī.
2. solisPēc 30 minūtēm iegūstiet mīklu un izrullējiet to slānī. Pārnes to ietaukotā formā (22 cm), veido malas (3-4 cm). Cep cepeškrāsnī 25 minūtes 200 grādos.
3. solisSarīvē citrona miziņu, izspiediet citrona sulu atsevišķi. Divus banānus sagriež šķēlēs un apkaisa ar citrona sulu, lai tumšāka nebūtu. Smalki sasmalciniet atlikušos banānus un ar dakšiņu mīciet mīkstumā. Olu dzeltenumus sajauc ar 100 g cukura, tad ar mikseri saputo ar sasmalcinātiem banāniem, citronu sulu, mizu un skābo krējumu. Iegūstiet šķidru krējumu.
4. solis Ceptas kūkas apakšā ielieciet banānu šķēles, virsū ielejiet krējumu. Cep 40 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos.
5. solis Sakuliet olu baltumus ar cukuru putā. Ielieciet krēmu un izlīdziniet ar lāpstiņu. Liek karstā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes.
6. solis Atdzesējiet pīrāga kūku un ar nazi noņemiet to no sadalītās veidnes. Dekorē ar banāna šķēlītēm.
Bon apetīti!
