Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Milti 1 glāze
- Sviests 150 grami
- Vistas olu 2 gab
- Ūdens 3 ēd.k. karotes
- Šķipsniņa sāls
- Par pildījumu:
- Cukini 2 gab
- Tomāti 4 gab
- Sīpolu 3 gab
- Vistas olu 3 gab
- Siers 150-200 grami
- Skābais krējums 200 grami
- Krējums 30% 5 ēd.k. karotes
- Ķiploku 1 krustnagliņa
- Sāls, melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Dziļā bļodā ielej miltus un sviestu mazos kubiņos.
2. solis Sasmalciniet sviestu un miltus drupatās.
3. solis Pievienojiet olas.
4. solis Pievienojiet ūdeni.
5. solis Mīciet mīklu un aptiniet ar plēvi, ielieciet ledusskapī apmēram 1-1,5 stundas.
6. solis Cukini sagriež šķēlēs, kuru biezums ir apmēram 1-1,5 centimetri.
7. solis Apcep augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
8. solis Tomātus nomizo, izņem sēklas un sagriež strēmelītēs.
9. solis Smalki sagrieziet vienu sīpolu. Sagrieziet otro sīpolu aprindās (dekorēšanai).
10. solis Atsevišķi apcep smalki sagrieztu sīpolu ar ķiploku un sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem līdz zeltainam.
11. solis Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
12. solis Sagatavotajā traukā pievienojiet olas.
13. solisPievienojiet krējumu un skābo krējumu.
14. solis Pievienojiet smalki sagrieztus, ceptus sīpolus ar ķiplokiem.
15. solisPievienojiet rīvētu sieru. Sāls, pipari pēc garšas un rūpīgi sajauc šo maisījumu.
16. solis Pievienojiet ceptu cukini un viegli samaisiet.
17. solis Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Mīklu izrullējiet plānā kārtā un izklājiet veidnē tā, lai dibens un malas būtu aizvērtas.
18. solis Ielieciet pildījumu. Virsū liek sīpolu šķēlītes un sagatavotos tomātus.
19. solis Liek cepeškrāsnī, kas jau ir uzkarsēta līdz t 200 grādiem, un cep 35–40 minūtes.
Bon apetīti!
