Sastāvdaļas
- Pasta (spageti, nūdeles) 400 grami
- Garneles 400 grami
- Sviests 40 grami
- Krējums 20% 250 ml.
- Ķiploki 6-7 krustnagliņas
- Kaļķi 3 gab
- Pētersīļi 1 ķekars
- Sausais baltvīns 40 ml.
- Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Ielejiet ūdeni lielā katlā, uzvāra, uzber sāli un iemērciet tur makaronus. Gatavojiet to līdz al dente. Tas nozīmē, ka jums ir jāvāra 1 minūti mazāk, nekā norādīts uz iepakojuma.
2. solis Garneles nomizo, noņem apvalku, atstājot dekoratīvos nolūkos tikai galējo pārslu ar asti. Zarnas sagriež, veicot augšējo griezumu no augšas. Tad sāli un piparus sagrieziet garnelēs.
3. solis Tālāk ņem pannu ar biezu dibenu, tajā ieliek sviestu un pēc tam pievieno ķiplokus un sasmalcinātus sīpolus.
4. solis Nedaudz apcep sīpolu un ķiploku. Pievienojiet pannai garneles un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Ielejiet laima vai citrona sulu.
5. solis Pēc 2-3 minūtēm pannā pievieno vīnu un krējumu. Visu samaisa.
6. solis Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, pētersīļus, samaisiet un sautējiet vēl 2-3 minūtes uz lēnas uguns.
7. solis Ielieciet vārītus makaronus uz lielas plāksnes. Augšā ar gatavu mērci.
Bon apetīti!
