Sastāvdaļas
- Baklažāni 700 grami
- Zaļo svaigu diļļu ķekars
- 4 ķiploka daiviņas
- Augu eļļa (nerafinēta) 4-5 ēd.k. karotes
- Citronu sula 3-4 ēd.k. karotes
- Ūdens 2 litri
- Sāls 1,5-2 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode:
1. solis Sagrieziet baklažānu 1-1,5 cm biezos apļos un pēc tam katru apli sagrieziet 4 daļās. Vāra ūdeni, sāli. Tur nolaidiet baklažānu, vāriet 5-6 minūtes.
2. solis Tad baklažānu izmet caurdurī un ļauj atdzist.
3. solis Smalki sasmalciniet dilles un izspiediet ķiplokus caur presi. Sajauciet ar baklažāniem, pievienojiet citrona sulu un melnos piparus. Ielejiet smaržīgu augu eļļu un samaisiet. Ievietojiet baklažānu trauku ledusskapī (apmēram dienu).
Bon apetīti!
