Ingrédients
- Farine de grains entiers 220 grammes
- Beurre 100 grammes
- Sucre 2 c. cuillères
- Œuf de poule 1 pièce
- Pincée de sel
- Citrouille 250 grammes
- Orange 1 pièce
- À soupe de miel 1 c. une cuillère
- Cannelle 1 c. À thé
- Poudre à pâte 0,5 c. À thé
Méthode de cuisson:
Étape 1 Préparez la pâte: mélangez la farine tamisée, la poudre à pâte, le sucre, le sel, l'œuf et le beurre ramolli. Pétrir la pâte, envelopper dans du papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 2Pelez la citrouille, coupez-la en petits cercles, puis en tranches ne dépassant pas 5 mm d'épaisseur.
Étape 3 Lavez soigneusement l'orange et coupez-la en demi-rondelles. Presser le jus de la seconde moitié de l'orange et mélanger avec du miel.
Étape 4 Préchauffer le four à 200 ° C Mettez la pâte sur le parchemin et roulez-la en une fine couche. Mettez avec du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Étape 5 Mettez les tranches de citrouille au centre de la pâte et saupoudrez de cannelle.
Étape 6 Placez l'orange sur la citrouille. Envelopper les bords de la pâte. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Étape 7Puis graisser le dessus de la garniture avec un mélange miel-orange et cuire encore 10 minutes. Si vous le souhaitez, le miel peut être remplacé par du sucre.
Étape 8 Graisser à nouveau la tarte finie avec de la sauce au miel. Cool un peu et servir.
Bon appétit!
