Ingrédients
- Fromage cottage ou riccot 450 grammes
- Sucre en poudre 150 grammes
- Œuf de poulet 6 pièces
- 0,5 cuillère à café de zeste de citron
- Pincée de sel
- Farine de blé 50 grammes
- Beurre 30 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Battre le caillé légèrement avec un mixeur.
Étape 2 Ajouter la farine au caillé, fouetter à nouveau.
Étape 3Ajouter le sel, le sucre glace, les œufs et le zeste de citron. Battre jusqu'à consistance lisse.
Étape 4 Graisser le plat allant au four avec du beurre.
Étape 5 Verser la pâte dans un plat allant au four. Mettez au four préchauffé à 190 degrés et laissez cuire au four environ 40 minutes.
Étape 6 Vérifiez l'état de préparation du fiadone avec un couteau ou un cure-dent. Si, après le perçage, le couteau reste sec, le fiadone est prêt.
Étape 7 Refroidissez le fiadone et servez.
Bon appétit!
