Ingrédients
- Curd 500 grammes
- Œufs (à la pâte + à la garniture) 2 + 3 pièces
- Crème sure 200 grammes
- Sucre (à la pâte + à la garniture) 150+ 100 grammes
- Farine 160 grammes
- Cacao 4 c. À thé
- Beurre 50 grammes
- Soude ½ c. À thé
- Pincée de sel
- Semoule 30 grammes
- Sucre vanillé 1 c. À thé
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pour préparer la pâte, mélangez les œufs, le sucre et une pincée de sel. Bien mélanger
Étape 2 Ajouter la crème sure et le beurre ramolli et mélanger à nouveau.
Étape 3 Ajoutez ensuite la farine tamisée, le soda et le cacao. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit épaisse en crème sure.
Étape 4 Préparez la garniture: écrasez le fromage cottage et ajoutez les œufs. Bien mélanger
Étape 5 Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la semoule. Mélangez tous les ingrédients avec une fourchette, puis battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 6 Dans un plat allant au four recouvert de parchemin et disposer la masse de chocolat. Placez le caillé au centre du gâteau au fromage.
Étape 7 Mettez le gâteau au fromage dans un four froid. Cuire au four à 180 degrés 40-45 minutes. Laisser refroidir le gâteau au fromage préparé, garnir de fruits et saupoudrer de sucre en poudre.
Bon appétit!
