Ingrédients
- Pour le test:
- Farine 200 grammes
- Beurre 100 grammes
- Sucre 50 grammes
- Oeuf 1 pièce
- Pincée de sel
- Pour le remplissage:
- Curd 200 grammes
- Banane 2 pièces
- Crème sure 3-4 c.
- Sucre 4 cuillères à soupe
- Amandes moulues 3-4 c.
- Apeltsin zest 1 cuillère à café
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pâte: mélanger la farine tamisée avec le sucre, le sel et mélanger.
Étape 2 Ajouter le beurre refroidi et écraser avec la farine pour faire des miettes.
Étape 3 Enfoncer l'œuf dans la farine et mélanger avec de la farine par mouvements rapides. Lorsque la farine devient une masse compacte, recouvrez la pâte d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 4 Cuire le remplissage. Pour commencer, battez les œufs avec du sucre.
Étape 5 Ajoutez ensuite les bananes, le fromage cottage, la crème sure, les amandes, la vanille et le zeste. Bien mélanger
Étape 6 Ensuite, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la et mettez-la dans un plat allant au four.
Étape 7 Placez la garniture sur la pâte et mettez au four préchauffé à 190 degrés pendant 50 à 60 minutes.
Étape 8 Saupoudrer le gâteau refroidi de sucre en poudre, garnir de chips de banane ou de chocolat râpé.
Bon appétit!
