Ingrédients
- Farine 3 tasses
- Poudre à pâte 1 cuillère à café
- Pincée de vanilline
- Œuf de poulet 2 pièces
- Sucre 1 tasse
- Beurre (ou margarine) 200 grammes
- Confiture 200 grammes
- Pincée de sel
Méthode de cuisson:
Étape 1 Versez le sucre dans un bol profond, battez les œufs, ajoutez la vanilline et le sel. Mélangez bien tout.
Étape 2 Faites fondre le beurre, laissez refroidir et versez dans un bol de sucre en poudre et les œufs.
Étape 3 Bien mélanger avec un fouet.
Étape 4 Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Introduire progressivement la farine dans cette masse et pétrir la pâte.
Étape 5 Vous devriez rassembler toute la pâte en une, elle devrait être molle. Ne pas malaxer trop longtemps et laisser longtemps dans une pièce chaude, sinon la pâte sablée perdra sa propriété fondamentale de "friabilité". Diviser la pâte en deux parties: 1/3 et 2/3. Placez une petite partie dans le congélateur pendant environ une heure.
Étape 6 Graisser la forme préparée avec un peu d'huile végétale. Étaler la majeure partie de la pâte sur le fond. Vous pouvez dérouler une grande couche avec un rouleau à pâtisserie, puis déplacer. Assurez-vous que tous les bords ont la même largeur, pour une cuisson uniforme.
Étape 7 Graisser la pâte avec de la confiture. La confiture doit être prise suffisamment épaisse, sinon l'excès de liquide sera libéré. Aplatissez-le à la surface.
Étape 8 Ensuite, récupérez le reste de la pâte gelée et râpez-la avec de la confiture. Étaler la pâte râpée uniformément.
Étape 9 Le gâteau prêt peut être saupoudré de sucre en poudre.
Bon appétit!
