Ingrédients
- Pâte filo 250 grammes
- Curd 400 grammes
- Épinards frais 500 grammes
- Fromage à pâte dure 100 grammes
- Œuf de poulet 2 pièces
- Beurre 100 grammes
- Pincée de noix de muscade
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Verser les épinards sur l'eau bouillante hachée au hasard. Vous pouvez utiliser des épinards congelés - vous devez les décongeler, bien les presser et les couper si nécessaire.
Étape 2 Battez les oeufs légèrement avec une fourchette.
Étape 3 Mettez les épinards, le fromage cottage, les œufs battus, une pincée de noix de muscade dans un grand bol. Mélangez.
Étape 4 Ajouter le fromage râpé, le sel - au goût, mélanger. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Étape 5 Prendre 2 feuilles de pâte, graisser généreusement la feuille supérieure avec du beurre fondu avec une brosse en silicone. Sur eux étendre 2 autres feuilles, graisse. Répétez (total - 6 feuilles). Si le paquet contient 8 feuilles, utilisez non pas 6, mais 4 feuilles.
Étape 6 Lubrifiez le plat à cuisson avec de l'huile et mettez-y des feuilles de pâte préalablement graissées.
Étape 7Mettez la farce. Couvrir avec deux autres feuilles de pâte graissées. Les bords des feuilles (inférieur et supérieur ensemble) recouvrent le haut vers le centre.
Étape 8 Graisser les 2 feuilles restantes avec de l’huile (chacune), replier, couvrir la tarte par-dessus. Pliez les bords vers l’intérieur, sous le gâteau, d’abord par les coins, puis par le côté.
Étape 9 Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées. À la fin, laissez le gâteau reposer un moment, en le recouvrant d'une serviette.
Bon appétit!
