Ingrédients
- Pour le test:
- Œuf de poulet 2 pièces
- Farine 1 tasse
- Crème sure 4 c. cuillères
- Mayonnaise 4 c. cuillères
- Poudre à pâte (ou bicarbonate de soude) 1 cuillère à café
- Pincée de sel
- Pour le remplissage:
- Poisson en conserve 1-2 canettes
- 2-3 oeufs
- Oignon 1 pièce
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pour la garniture: faites cuire les œufs dans un bain-marie raide, hachez-les et hachez-les finement.
Étape 2 Écrasez bien les boîtes de poisson avec une fourchette (égouttez le liquide).
Étape 3 Épluchez et hachez finement l'oignon. Combinez les œufs, les oignons et le poisson dans un bol, mélangez bien, salez et poivrez au goût.
Étape 4 Préparer la pâte: mélanger avec un fouet les œufs, la crème sure et la mayonnaise, ajouter la farine, le soda, le sel et bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. La pâte s'avère liquide, comme une crêpe.
Étape 5 Lubrifiez le plat allant au four avec du beurre. Mettez la moitié de la pâte dans le moule, puis remplissez-la et remplissez-la avec le reste de la pâte.
Étape 6 Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Prêt à vérifier avec un cure-dent en bois ou une allumette: si le bâton est sec, le gâteau est prêt.
Bon appétit!
