Ingrédients
- Pour le test:
- Farine de blé 3 tasses
- Beurre 250 grammes
- Crème sure 250 grammes
- Sel 0,5 c. À thé
- Sel 1/4 cuillère à café
- Pour le remplissage:
- 400 grammes de poulet
- Pommes de terre 8-10 pièces
- Oignon 2 morceaux
- Aneth séché 2 c. À thé
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Filet de poulet coupé en petits morceaux.
Étape 2Hacher finement l'oignon.
Étape 3 Couper les pommes de terre en petits cubes (j'aime bien quand les tartes ont beaucoup de garniture et un peu de pâte).
Étape 4 Versez la farine sur une surface de travail avec une lame, ajoutez des morceaux de beurre ramolli (vous pouvez remplacer la margarine cuite au four), de la crème sure, du soda (ne l'éteignez pas!) Et du sel. Pétrir la pâte.
Étape 5 Rouler la pâte en boule, envelopper dans un film plastique et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 6 Mélanger les pommes de terre hachées avec les oignons, l'aneth, le poivre noir et le sel au goût.
Étape 7 Diviser la pâte en deux, rouler chaque partie à la taille de la plaque de cuisson. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé graissé, étalez une couche de pâte roulée, étalez les pommes de terre et les oignons de manière uniforme.
Étape 8 Mettez des morceaux de poulet sur les pommes de terre.
Étape 9 Couvrir avec une deuxième couche de pâte, pincer les bords. Au centre, faites un trou pour permettre à la vapeur de s'échapper. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.
Étape 10Laissez le gâteau fini reposer pendant 10-15 minutes.
Bon appétit!
