Ingrédients
- Pour le test:
- Farine 300 grammes
- Huile végétale 30 ml.
- Eau 200 ml.
- Sel 1/4 cuillère à café
- Pour le remplissage:
- 6 pommes
- Zeste de citron 1 pièce
- Jus de citron 1 pièce
- Sucre 3/4 tasse
- Cannelle 1 c. À thé
- Raisins secs 100 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Cuire la pâte. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte avec les mains pendant plusieurs minutes.
Étape 2Pelez les pommes, coupez-les en petits cubes. Mélanger les ingrédients pour la garniture aux pommes, laisser reposer jusqu'à ce que la pâte soit prête. Égoutter le jus avant d'utiliser la garniture pour la pâte.
Étape 3 La pâte devrait rester pendant une heure. Saupoudrez la farine sur la surface de travail, divisez la pâte en 2 parties et étalez des gâteaux minces.
Étape 4 Étirer la pâte finement avec vos mains.
Étape 5 Verser le sucre mélangé avec de la cannelle sur la pâte et lisser sur toute la surface. Ensuite, mettez la garniture aux pommes.
Étape 6Lubrifiez les bords de la pâte avec du beurre fondu sans le remplir.
Étape 7 Pliez soigneusement le strudel avec la garniture à l'intérieur et, pour plus de commodité, utilisez une serviette ou un parchemin sur lequel le strudel doit être déposé avant (avant d'ajouter la garniture).
Étape 8 Transférer le strudel sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9 Mettez le pain au four et faites cuire pendant une heure et demie à une température de 170 degrés ou jusqu'à coloration dorée. Saupoudrer le strudel fini avec du sucre en poudre.
Bon appétit!
