Ingrédients
- Farine 3 tasses
- Eau 300 ml.
- Sel 5-6 pincée
- Farce 200 grammes
- Oignon 1 pièce
- Ail 2-3 gousses
- Légumes à l'aneth, bouquet de persil
- Poivre noir moulu au goût
- Fromage 100-150 grammes
- Huile végétale 50 ml.
Méthode de cuisson:
Étape 1 Cuire la pâte. Mélanger la farine avec du sel et verser dans l'eau. Pétrir la pâte, l'envelopper dans du plastique et laisser mûrir pendant au moins 30 minutes.
Étape 2Pendant que la pâte est au repos, préparez la garniture. Pour ce faire, ajoutez les oignons et l'ail hachés, le sel et le poivre à la viande hachée. Ajouter les légumes verts finement hachés et bien mélanger.
Étape 3 Divisez la pâte en morceaux et roulez chaque partie en boule.
Étape 4 Faire un gâteau de chaque partie de la pâte et graisser avec de l'huile végétale.
Étape 5 Maintenant, nous devons étirer chaque gâteau autant que possible. Pour rendre la pâte presque transparente. Graisser légèrement la table avec de l’huile végétale et étirer légèrement la pâte.
Étape 6 Laissez la première couche de pâte étirée. Étirez la deuxième couche de la même manière que la première, mais pliez-la dans une enveloppe, mettez-la sur la première et placez-y un tiers de la viande hachée.
Étape 7 Râpez le fromage sur une râpe grossière et mettez un troisième sur une couche de viande hachée.
Étape 8 Faites la même chose avec les troisième et quatrième losanges. Stretch, graisser avec de l'huile végétale, plier l'enveloppe, étaler sur un deuxième gâteau. Puis - viande hachée, fromage et puis le dernier tiers gâteau, viande hachée, fromage. Relevez ensuite les bords de la première tortilla et enveloppez bien notre gâteau.
Étape 9 Déposer le pain pita sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graisser à l'huile végétale aux herbes et à l'ail.
Bon appétit!
