Ingrédients
- Curd 300 grammes
- Beurre 200 grammes
- 3-4 oeufs
- Sucre 250 grammes
- Farine 300 grammes
- Crème sure 3 c. cuillères
- Copeaux de noix de coco 80 grammes
- Cacao 3-4 c. cuillères
- Poudre à pâte 1 cuillère à café
- Chocolat noir 50 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pour la couche inférieure, mélangez le beurre ramolli, un œuf, 100 g de sucre et la farine, la moitié de la poudre à pâte et de la poudre de cacao. Pétrir la pâte en plastique avec un uniforme, couleur chocolat.
Étape 2 Mettez la pâte obtenue dans un plat allant au four résistant à la chaleur. Étaler les piqûres avec une fourchette de manière uniforme sur tout le diamètre pour que le gâteau ne bouillonne pas. Régler au niveau moyen du four préchauffé pendant 7 à 10 minutes. Donnez la pâte "grab" à une température de 180-190 degrés.
Étape 3Pendant ce temps, il est conseillé de faire la farce: combinez un œuf, le fromage blanc entier, 1 c. l crème sure, 50 g de sucre et noix de coco. Laissez une poignée de noix de coco hachée pour décorer le gâteau.
Étape 4 Ensuite, pétrir le deuxième type de pâte, qui couvrira le remplissage. Pour ce faire, broyer / mélanger les 100 g de sucre restants, 200 g de farine, les œufs, la levure chimique, la crème sure et le cacao dans un récipient. Apportez également une consistance homogène et une couleur chocolat.
Étape 5 Sortir la forme du four, mettre la garniture caillé-noix de coco en forme d'anneau sur un gâteau de sable mi-fini.
Étape 6 Verser / couvrir suffisamment de pâte sur le dessus et remettre le mélange à gâteau au four. Continuez à cuire pendant encore 20 minutes à une température de 180 degrés, en vérifiant périodiquement le degré de préparation de la cuisson avec une brochette en bois.
Étape 7 Broyer une briquette de chocolat noir sur une râpe fine.
Étape 8 Laisser refroidir la tarte cuite au four et parsemer des pépites de chocolat et des copeaux de noix de coco déjà refroidis.
Bon appétit!
