Ingrédients
- Foie de boeuf 500 grammes
- Haricots rouges en conserve 200 grammes
- Champignons marinés 150-200 grammes
- Carotte 1 pièce
- Oignon 1 pièce
- Mayonnaise 250 ml.
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faites bouillir le foie (vous pouvez aussi le poulet) dans de l'eau salée pendant 30 minutes après l'ébullition. Laisser refroidir, puis couper en lanières.
Étape 2 Hacher finement l'oignon, faire frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les carottes râpées et faire frire pendant encore 3-4 minutes. Lorsque vous êtes prêt, pliez-le sur une serviette et laissez l’huile excédentaire s’égoutter.
Étape 3 Couper les champignons marinés (tous) en morceaux.
Étape 4 Ouvrez un pot de haricots, égouttez le liquide.
Étape 5 Mélanger tous les ingrédients, sel, poivre, assaisonner avec de la mayonnaise.
Bon appétit!
