Salade d'épinards et oseille

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Ingrédients

  • Épinards 400 grammes
  • Oignon vert 200 grammes
  • Oseille fraîche 100 grammes
  • Persil 100 grammes
  • Huile végétale 3 c. cuillères
  • Vinaigre 1 cuillère à café
  • Olives noires 8 pièces
  • Œuf de poulet 2 pièces
  • Sel au goût

Méthode de cuisson:

Étape 1 Rincez les verts à fond sous l'eau courante. Ensuite, les épinards, l'oseille, le persil et les oignons verts hachés finement.

Salade d'épinards et oseille

Étape 2 Mettez tous les légumes dans un saladier, salez, ajoutez un peu de vinaigre et d'huile végétale au goût.

Salade d'épinards et oseille

Étape 3 Faire bouillir les œufs dans une pente raide, peler et couper en grosses tranches.

Salade d'épinards et oseille

Étape 4 Au moment de servir, vous devez le décorer en coupant des tranches d’olive et en ajoutant des œufs hachés.

Salade d'épinards et oseille

Bon appétit!

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