Ingrédients
- Pommes 2 morceaux
- Céleri 1-2 tiges
- Menthe fraîche au goût
- Noix (cacahuètes, noix, amandes) 150 grammes
- Jus de citron 2 c. cuillères
- Huile d'olive 50 ml.
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1Commencez par préparer une vinaigrette. Jus de citron, huile d'olive, sel et poivre doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse.
Étape 2 Lavez le céleri, coupé en fines tranches transversales. Mettez le céleri haché dans un bol, versez de l'eau glacée et laissez reposer pendant 1 heure. Au bout d'une heure, égouttez l'eau et séchez le céleri avec une serviette en papier.
Étape 3Couper les pommes en tranches, peler le trognon et peler (facultatif). Couper en petites tranches.
Étape 4 Calcifiez les noix dans une poêle chaude et sèche pendant 1-2 minutes.
Étape 5 Mettez le céleri, les pommes et les noix dans un grand bol à salade. Assaisonner avec la vinaigrette cuite, ajouter des feuilles de menthe fraîche hachées au goût.
Bon appétit!
