Ingrédients
- Chou de Beijing 300 grammes
- Conserves de thon 1 canette
- Sésame au goût
- Sel au goût
- Sauce japonaise 2 c. cuillères
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper le chou en petites lanières (environ 3 à 5 millimètres de large). Mettez le chou dans un bol, mettez les grosses parties blanches en haut et saupoudrez de sel.
Étape 2 Remuez le chou avec vos mains et laissez-le pendant 7-10 minutes, de sorte que le chou donne du jus.
Étape 3 Transférer le chou dans une passoire ou un tamis et rincer à l'eau froide.
Étape 4 Presser le chou dans l'eau et transférer dans un bol, ajouter des tranches de thon en conserve. Ajouter le sel, le thon haché. Bien mélanger et assaisonner avec la sauce japonaise (qui peut être remplacée par de la sauce soja mélangée à du vin de riz).
Bon appétit!
