Ingrédients
- Poitrine de poulet fumée 300 grammes
- Vert pomme 1 pièce
- Avocat 1 pièce
- Carotte 1 pièce
- Une poignée de noix
- Oignon rouge 1 pièce
- Tête de laitue
- Pour faire le plein:
- Mayonnaise 4 c. cuillères
- Yogourt 4 c. cuillères
- Ail 1 gousse
- 1/4 oignon
- Persil 3-4 branches
- Jus de citron 1 c. une cuillère
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper l'oignon rouge en fines demi-anneaux.
Étape 2Poitrine de poulet coupée en fines tranches.
Étape 3 Pelez la pomme, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches.
Étape 4 Avocat coupé en deux, retirez la pierre et épluchez. Couper la pulpe en fines tranches.
Étape 5 Râpez les carottes.
Étape 6 Mettez la laitue, le poulet et les légumes dans des assiettes en portions. Saupoudrer de noix, brisées en gros morceaux. Servir avec une vinaigrette. Pour préparer la vinaigrette: hachez finement le persil. Râpez l'oignon et l'ail et mettez-les dans un petit bol. Là, ajoutez le persil, la mayonnaise et le yaourt, versez le jus de citron et mélangez. Saler et poivrer au goût.
Bon appétit!
