Ingrédients
- Calmar 300 grammes
- Poivron bulgare 1 pièce
- Oignon 1 pièce
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Vinaigre 2 c. À thé
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pelez les calmars du film. Gut et retirez les plaques de chitine. Mettre dans l'eau bouillante et cuire pas plus de 2-3 minutes (sinon les calamars seront raides).
Étape 2 Oignon coupé en demi-rondelles.
Étape 3 Versez l'oignon d'eau bouillante pendant 2 minutes. Puis égouttez l'eau, ajoutez le vinaigre et l'huile végétale à l'oignon. Laisser agir 5 à 10 minutes.
Étape 4 Calmars réfrigérés coupés en lanières.
Étape 5 Poivrons bulgares pour nettoyer la tige et les graines. Couper en fines lanières.
Étape 6 Ensuite, mélangez les oignons marinés, le calmar et le poivron dans un saladier. Sel au goût. Vous pouvez ajouter du piment rouge sur la pointe du couteau (facultatif). Mélangez.
Bon appétit!
