Ingrédients
- Farine de blé 200 grammes
- Pomme de terre 200 grammes
- Beurre 50 grammes
- Œuf de poulet 3 pièces
- Courgettes 200 grammes
- Poivron rouge
- Oignon 100 grammes
- Lait 100 ml.
- Fromage à pâte dure 50 grammes
- Huile végétale 20 grammes
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Broyer le beurre refroidi et la farine en miettes. Faire bouillir et purée de pommes de terre, après en avoir vidé toute l'eau. Laissez refroidir la purée de pommes de terre obtenue, mélangez-la avec de la chapelure d'huile. Ajoutez un oeuf, pétrissez la pâte. Étalez-en une couche de forme ronde, donnez-lui une forme qui permette d'obtenir des côtés hauts. Couper la pâte à la fourchette à plusieurs endroits et mettre au congélateur pendant une demi-heure.
Étape 2 Lavez les légumes, pelez-les et coupez-les en cubes. Faites-les frire dans de l'huile végétale pendant 7 à 10 minutes. Saler et poivrer au goût. Laisser refroidir et mettre sous la forme de la pâte. Deux oeufs mélangés avec du lait et du fromage à pâte dure. Versez cette masse de légumes. Cuire à 190 ° C pendant environ 45 minutes.
Bon appétit!
