Ingrédients
- Chou de Beijing 200 grammes
- Viande bouillie 150 grammes
- Tomates séchées au soleil 75 grammes
- 2-3 oeufs
- Fromage à pâte dure 40-50 grammes
- Bouquet d'oignons verts
- Huile d'olive 2 c. cuillères
- Jus de citron 1 c. une cuillère
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper la viande en lanières.
Étape 2 Le chou de porc aussi, coupé en lanières, saler et écraser un peu pour qu'il soit plus juteux et plus doux.
Étape 3 Les tomates séchées ont également été coupées en lanières.
Étape 4 Cuire les oeufs dans un raide, peler et couper en tranches.
Étape 5 Râpez le fromage sur une râpe fine ou moyenne.
Étape 6 Mettez le chou de Beijing dans une assiette et la viande dessus.
Étape 7 Ensuite, déposez les tomates séchées au soleil, les œufs et les oignons verts hachés. Arroser d'un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Vous pouvez saupoudrer de poivre moulu.
Étape 8Saupoudrer de fromage râpé, la salade est prête.
Bon appétit!
