Ingrédients
- 3-4 carottes
- Sucre 200 grammes
- 4 oeufs
- Farine de blé 275 grammes
- 5 grammes de levure chimique
- Sucre Vanille 1 sachet
- Zeste de citron ou d'orange 1 cuillère à café
- Pincée de sel
Méthode de cuisson:
Étape 1 Râpez les carottes sur la plus petite râpe et si trop de jus de carotte s'est formé, égouttez-le. Ajoutez les œufs, le sucre, le zeste d'orange, la vanilline et l'huile végétale à la masse de carottes et mélangez bien au fouet ou au batteur.
Étape 2 Ajouter la farine tamisée mélangée à la levure chimique et du sel en parties au mélange obtenu.
Étape 3 Pétrir la pâte homogène et clairsemée (sans morceaux).
Étape 4 Versez dans une forme résistante à la chaleur qui, si nécessaire, commence par graisser puis saupoudrez de chapelure.
Étape 5 Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 ° C environ. Four 40-45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, ce qui doit être vérifié à l'aide d'un cure-dent (il doit être complètement sec lorsqu'il est percé).
Bon appétit!
