Ingrédients
- Oranges 1-2 pièces
- 1 zeste d'orange
- Farine 150 grammes
- Sucre 300 grammes
- Eau 100 ml.
- Poudre à pâte 0,5 c. À thé
- 4 oeufs
- Beurre 150 grammes
- Sucre en poudre 1 cuillère à café
- Brins de menthe pour la décoration
Méthode de cuisson:
Étape 1 Mélanger et porter à ébullition 100-120 grammes de sucre avec de l'eau (le sirop devrait légèrement épaissir).
Étape 2 Mettez les oranges en fines tranches dans le sirop et sur un feu doux, laissez-les bouillir pendant 7 à 8 minutes.
Étape 3Battez le reste du sucre avec les œufs. Ensuite, mettez dans le même beurre pré-ramolli, pétrissez-le jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Maintenant, versez le zeste d'une orange et mélangez bien le tout.
Étape 4Mélangez la farine avec la levure chimique et introduisez-la progressivement dans le mélange obtenu. La pâte sera assez légère et liquide.
Étape 5 Couvrir le plat de cuisson avec du parchemin, déposer les chopes orange cuites au sirop au fond. Ici, vous pouvez expérimenter: l’apparence du gâteau dépendra en définitive de la façon dont vous mettez les oranges. Par exemple, vous pouvez les disposer sous la forme d’une fleur, c’est très simple et en même temps magnifique.
Étape 6 Maintenant, soigneusement, pour ne pas déloger les tasses orange disposées, versez-les avec de la pâte, aplatissez-les - et vous pouvez envoyer le gâteau au four, préchauffé à 200 degrés. Cuire une tarte avec des oranges pendant 25-30 minutes en réduisant légèrement la chaleur afin que la température soit à 180 degrés.
Étape 7 Volonté de vérifier avec un cure-dent ou un éclat: quand il n'y a aucune trace de pâte sur eux, le gâteau est prêt. Maintenant, sortez le gâteau du four, attendez qu'il refroidisse, puis retirez-le du moule, retournez-le et retirez le parchemin. Saupoudrer de sucre en poudre et garnir de brins de menthe.
Bon appétit!
