Ingrédients
- Farine 2 tasses
- Eau 180 ml.
- Sel 0,5 c. À thé
- Huile végétale 3 c. cuillères
- Verts (aneth, persil, coriandre, ortie, oignon vert) 300 grammes
- Œuf de poule 1 pièce
- Fromage à pâte molle 200-300 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Dissoudre le sel dans l'eau, ajouter de l'huile végétale et verser dans la farine. Pétrir la pâte et laisser reposer pendant 25-30 minutes.
Étape 2 Laver les verts, éliminer l'excès d'humidité avec une serviette et couper (pas finement).
Étape 3Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Étape 4Mélangez le fromage avec les herbes et l'oeuf. Vous pouvez légèrement saler.
Étape 5Divisez la pâte en morceaux et étalez des gâteaux très minces.
Étape 6 Placez la garniture sur un bord de la tortilla. La quantité de garniture dépend de vous, mais veillez à ce que le gâteau n'éclate pas.
Étape 7 Fermez le remplissage avec le deuxième bord et fermez bien les bords.
Étape 8 Chauffez bien la poêle, puis réduisez le feu au-dessous de la moyenne et faites-la cuire dans une poêle sèche.
Étape 9Graisser les mets préparés au beurre.
Étape 10 Empilez les uns sur les autres. Vous pouvez couvrir et laisser reposer pendant 5-10 minutes.
Bon appétit!
