Ingrédients
- Pour le test:
- Farine 1,5 tasse
- Beurre 100 grammes
- Sucre 2 c. cuillères
- Œuf de poule 1 pièce
- Crème sure 125 grammes
- Poudre à pâte 1 cuillère à café
- Bananes 4 pièces
- Pour le caramel:
- Beurre 50 grammes
- Sucre 60 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable afin qu'il soit tendre à la température ambiante. Mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre, les œufs et la crème sure.
Étape 2 Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Retirer au réfrigérateur.
Étape 3 Faites fondre 50 g de beurre, versez le sucre et faites frire à feu doux jusqu'à ce que le caramel se forme, cela prendra environ 5 minutes.
Étape 4Épluchez les bananes. Couper les bananes en 4 parties, comme sur la photo.
Étape 5 Dès que le caramel est prêt, vous devez collecter rapidement le gâteau afin qu'il n'ait pas le temps de geler. Verser le caramel dans le moule, étendre les tranches de banane l'une sur l'autre.
Étape 6 Verser la crème sure, en répartissant uniformément. Envoyer le gâteau au four chaud pendant 30 minutes. La température est 180-190 degrés.
Étape 7 Volonté de vérifier avec un cure-dent. Alors que le gâteau est chaud, allumez-le sur une assiette. Cool et servir.
Bon appétit!
