Ingrédients
- Aubergines 2-3 pièces
- Tomates 2 pièces
- Fromage 100 grammes
- Sel au goût
- Huile végétale 2 c. cuillères
Méthode de cuisson:
Étape 1 Laver les aubergines et les couper en rondelles.
Étape 2 Afin d'éliminer l'amertume de l'aubergine, il est nécessaire de déposer l'aubergine hachée sur du papier absorbant et du sel. Laissez les aubergines pendant 15-20 minutes. Ensuite, rincez les aubergines avec du sel, afin que l'excès de jus et l'amertume disparaissent.
Étape 3 Préchauffer le four à 200 degrés. Placez les aubergines sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four. Lubrifiez les légumes avec de l’huile pour qu’ils ne brûlent pas. Puis saupoudrer les aubergines d'épices.
Étape 4 Mettez la plaque de cuisson aux aubergines dans un four préchauffé pendant 20 minutes. L'aubergine doit devenir molle et les bords bruns et croquants.
Étape 5 5 minutes avant la cuisson, vous pouvez déposer une rondelle de tomate sur les aubergines et saupoudrer de fromage râpé.
Bon appétit!
