Ingrédients
- Avocat 3 pièces
- Tomates 2 pièces
- Oignon rouge 1 pièce
- 2 gousses d'ail
- Zeste de citron
- Jus de citron 2 c. cuillères
- Feuilles de salade 3-5 pièces
- Huile d'olive 2 c. cuillères
- À soupe de persil et de coriandre 3 c. cuillères
- Sel, poivre noir moulu au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1Lavez les avocats, coupez les en deux, retirez la pierre, épluchez. Trancher la chair.
Étape 2 Couper les tomates en tranches.
Étape 3 Hacher finement la coriandre et le persil.
Étape 4 Oignon coupé en demi-rondelles.
Étape 5 Passer l'ail à travers une presse, ajouter l'huile d'olive, les herbes, le jus et le zeste de citron, le sel, le poivre et bien mélanger le tout. Verser les légumes avec la vinaigrette et les déposer sur une assiette recouverte de feuilles de salade.
Bon appétit!
