ingrediënten:
- Pompoen (geschild) 500 gram
- Appel 2-3 stuks
- Tarwemeel 2,5-3 kopjes
- Bakpoeder 2 theel
- Kippenei 1 stuk
- Suiker 100 gram
- Melk 50 ml.
Kookmethode:
Stap 1 Schil en snijd de pompoen in plakjes, plaats in een blenderkom en verander in aardappelpuree.
Stap 2 Voeg melk, ei en suiker toe aan de pompoen. Roer.
Stap 3Meng bloem met bakpoeder. Giet in kleine porties bij de pompoen. Roer het deeg grondig.
Stap 4 De consistentie van de test is gemiddeld, maak het niet te cool om een taart malser te maken.
Stap 5 Bedek de ovenschaal met perkament, vet deze in met plantaardige olie. Verspreid het deeg in vorm. Was de appels, verwijder de kernen, snijd ze in plakjes. Plaats de appels, knijp een beetje in het deeg.
Stap 6 Stuur de taart 40-45 minuten naar een hete oven, temperatuur - 200-220 graden. Controleer de bereidheid van de cake met een tandenstoker. Het deeg mag niet rekken, maar het zal niet gemakkelijk binnendringen als een biscuit.
Stap 7 Gekoelde cake, bestrooi met poedersuiker of giet honing.
Eet smakelijk!
