ingrediënten:
- Zure room 1 kop
- Kippenei 2 stuks
- Cacaopoeder 2-3 el. lepels
- Suiker 0,5 kop
- Wrongel 200 gram
- Boter 40-50 gram
- Bloem 1 kopje
- Frisdrank 1 theelepel
- Snufje zout
Kookmethode:
Stap 1 Klop de eieren tot een glad mengsel. Voeg suiker toe en klop 5 minuten met eieren om de suiker te smelten.
Stap 2 Voeg een glas zure room toe. Giet hier zout en frisdrank.
Stap 3 Kneed het mengsel met zure room, voeg cacaopoeder toe. Het kan worden gemengd met bloem, of kan worden toegevoegd aan een mengsel van zure room en ei.
Stap 4Voeg boter toe voor smaak.
Stap 5 Voeg bloem aan het einde toe. Kneed het deeg voor muffins. Zet het in vorm.
Stap 6 Leg de cottage cheese op het deeg. Verspreid het in een dunne laag op de cake en druk het lichtjes in het midden.
Stap 7 Stuur naar de oven en bak op 200 graden.
Eet smakelijk!
