ingrediënten:
- Bladerdeeg 750 gram
- Ui 2 stuks
- Ingeblikte vis 1 blik (220 g)
- Snijbonen handvol
- Wortel 1 stuk
- Mosterd 1 theelepel
- Plantaardige olie 1-2 eetl. een lepel
- Paprika mix naar smaak
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook de eerste vulling. Hak een ui en bak.
Stap 2 Schil de wortels, rasp. Bak een beetje met ui. Voeg vervolgens bevroren sperziebonen toe. Je kunt het ongeveer 5 minuten voorkoken, waarna het blusproces minder tijd kost. Voeg zout en peper mengsel toe. Stoof tot de bonen volledig gaar zijn.
Stap 3 Ga vervolgens verder met de voorbereiding van de tweede vulling. Sasser de resterende ui in zonnebloemolie met versgemalen paprika en een snufje zout.
Stap 4Open een pot sardientjes in olie (overtollige olie aftappen). Kneed met een vork en leg het op de ui. Voeg dan mosterd toe. Roer, laat een paar minuten sudderen en laat afkoelen.
Stap 5 Rol een derde van het deeg uit (250 g), snijd een cirkel rond de diameter van de afneembare vorm (er moet geen ruimte meer zijn voor de zijkanten).
Stap 6 Doe het in een ingevette vorm.
Stap 7 Van de resterende 500 g deeg, snijd ze in een glas met de scherpe rand van de cirkels, net als voor knoedels.
Stap 8 Zet een vulling op elke cirkel.
Stap 9. Monteer met een "knoop", maak een snuifje, vorm ballen.
Stap 10Leg alle ballen (knijpen naar beneden) in de vorm van zijkanten - volgens de diameter van de vorm.
Stap 11Plaats nu de tweede (vis) vulling erin. Genivelleerd.
Stap 12 Plaats de cake in een voorverwarmde oven van 200-220 ° C. Bak 35-40 minuten.
Stap 13 Afgewerkte taart in porties gesneden.
Eet smakelijk!
