ingrediënten:
- Zure room 250 gram
- Boter 110 gram
- Frisdrank ½ theelepel
- Bloem 1,5-2 kopjes
- Citroen (of sinaasappel) 1,5 stuks
- Suiker 1 kop
- Dooier 1 stuk
- Poedersuiker 1 eetl. een lepel
Kookmethode:
Stap 1 Meng zure room met frisdrank.
Stap 2 Voeg gesmolten boter toe en meng tot een glad mengsel.
Stap 3 Meet 1,5 kopjes bloem af en voeg het een beetje toe aan zure room.Tip! Als het deeg niet aan uw handen plakt, kan de resterende bloem worden weggelaten.
Stap 4 Snijd de citroenen of sinaasappels in plakjes en stuur ze samen met de schil naar een blender. Geraspte citroen gemengd met suiker.
Stap 5 Verdeel het deeg in 2 delen (groter en kleiner). Doe het grootste deel van het deeg in de vorm en verdeel het over het gehele oppervlak van de vorm, waarbij kleine zijkanten worden gemaakt.
Stap 6 Leg nu de vulling neer en verdeel deze gelijkmatig.
Stap 7Kneed het tweede deel van de test en sluit hiermee de vulling. Vet de cake in met opgeklopte dooier. Prik de taart met een vork en stuur hem 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 8 De cake zal iets afkoelen, bestrooi met poedersuiker en de cake is eindelijk klaar.
Eet smakelijk!
