ingrediënten:
- Ingeblikte Perziken 500 gram
- Wrongel 400 gram
- Suiker 1 kop
- Kippenei 3 stuks
- Boter 100 gram
- Bloem 1 kopje
- Bakpoeder 1 theelepel
- Zetmeel 2 el. lepels
- Citroen 0,5 stuks
- Vanillesuiker 1 theelepel
- Kaneel 0,5 theelepel
- Zure room 1 kop
Kookmethode:
Stap 1 Maal boter met suiker.
Stap 2 Voeg het ei toe en meng goed.
Stap 3 Roer geleidelijk bloem en bakpoeder om een elastisch elastisch deeg te bereiden, rol het in een bal.
Stap 4 Gebruik je vingers om een cake te vormen, waarbij de zijkanten langs de rand omhoog gaan - hoe hoger hoe beter, want er zullen veel vullingen zijn. Zet in de koelkast.
Stap 5 Mix cottage cheese met eieren, zure room, suiker, vanille, kaneel, zetmeel. Pers het sap van een halve citroen uit.
Stap 6 Klop deze massa met een mixer of blender.
Stap 7 Pak de vorm met het deeg, giet de vulling en leg de helften van perziken. Bak in een voorverwarmde oven tot 180 ° C gedurende een uur.
Stap 8 Kant-en-klare cake wordt het best gekoeld geserveerd.
Eet smakelijk!
