ingrediënten:
- Kippenei 3 stuks
- Kefir 250 ml.
- Cacao 3-4 eetl. lepels
- Suiker 200 gram
- Frisdrank 1 theelepel
- Vanille knijpen
- Tarwebloem 300 gram
Kookmethode:
Stap 1 Schep de eieren in een kom, voeg suiker toe, klop met een mixer totdat de massa toeneemt en de suikerkorrels oplossen, los de soda op in kefir, giet het in de eieren, meng opnieuw.
Stap 2 Voeg een beetje vanille toe en breng portiegewijs vooraf gezeefde bloem aan, meng tot een homogene massa zonder klontjes wordt gevormd.
Stap 3 Verdeel het deeg in 2 gelijke delen, laat een wit en voeg cacao toe aan de tweede en meng tot een glad mengsel.
Stap 4 Leg het perkament in de ovenschaal, plaats eerst 2 eetlepels wit deeg in het midden en vervolgens 2 eetlepels koffie. En zo verder, totdat beide soorten deeg voorbij zijn. Tandenstoker maakt een spinnewebpatroon.
Stap 5 Stuur de cupcake een half uur naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden, haal hem dan uit de oven, laat hem afkoelen en snijd hem dan in stukjes.
Eet smakelijk!
