ingrediënten:
- Melk 2 kopjes
- Suiker 1 kop
- Bloem 4 kopjes
- Boter of margarine 200 gram
- Gist 10 gram
- Kippenei 2 stuks
- Abrikozenjam 3-4 eetl. lepels
- Noten 100 gram
- Rozijnen handvol
Kookmethode:
Stap 1 Het deeg wordt op de traditionele manier bereid. Het is beter om het deeg vooraf te plaatsen, vervolgens het deeg te kneden en het een uur op een warme plaats te laten staan.
Stap 2 Terwijl het deeg nadert, hak noten, week rozijnen en doe abrikozenjam in een kleine zeef (dit is nodig om overtollige siroop te verwijderen).
Stap 3 Verdeel het deeg in 7-9 delen en rol vervolgens langs elk deel. Leg de vulling in het midden en wikkel deze met een "roos".
Stap 4 Het is beter om een cake te bakken in een vorm met hoge kanten. Smeer de vorm en leg de bloemvormige rollen neer. Zet in de oven voorverwarmd op 200 graden gedurende 45-50 minuten.
Stap 5 Smeer het oppervlak van de cake met dooier voor of tijdens het bakken. Dit is zo'n prachtige taart met abrikozenjam thuis.
Eet smakelijk!
