ingrediënten:
- Vlees (vetarm varkensvlees) 450 gram
- Ui 1 stuk
- Knoflook 2-3 teentjes
- Crème 200 gram
- Bloem 1-2 eetl. lepels
- Zout, kruiden (kurkuma, saffraan, zwart en piment) naar smaak
- Groenen optioneel
Kookmethode:
Stap 1 Was vlees, vrij van films, pezen. Snijd in middelgrote stukken en breng op smaak met kruiden.
Stap 2 Ui in halve ringen gesneden.
Stap 3 Hak de knoflook fijn.
Stap 4 Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de slowcooker en zet deze op "Verwarmen". Leg de ui erbij en bak deze licht goudbruin.
Stap 5 Voeg vervolgens knoflook toe en letterlijk 2 minuten om te bakken met uien. Leg vervolgens het gehakte vlees.
Stap 6 Bak het varkensvlees goudbruin en giet de room. Zout, voeg kruiden toe. Bestrooi met fijngehakte greens, indien gewenst. Roer het vlees met jus, sluit het deksel van de multicooker en zet de "blusmodus" gedurende 40 minuten.
Eet smakelijk!
