ingrediënten:
- 4 eieren
- Ingeblikte groene erwten 1 blik
- Verse komkommer 1 stuk
- 2 teentjes knoflook
- Peterselie bos
- Mayonaise 1 eetl. een lepel
- Zure room 1 el. een lepel
- Zout, zwarte peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook de eieren in een steile, schil en snijd ze in kleine blokjes.
Stap 2 Snijd de komkommer in zeer kleine blokjes of dunne reepjes.
Stap 3 Open een pot groene erwten, laat de vloeistof weglopen.
Stap 4 Schil de knoflook, snijd met een mes, of je kunt het overslaan door een speciale pers.
Stap 5 Spoel peterselie en hak fijn.
Stap 6 Doe alle voorbereide ingrediënten in een slakom. Bestrooi met zure room en mayonaise, zout, peper naar smaak. Goed mengen.
Stap 9 Garneer de salade met een takje peterselie.
Eet smakelijk!
