ingrediënten:
- Lichtgroene bladeren bos
- Groenen - dille, groene uien naar smaak
- Ham 100 gram
- Courgette jong 1 stuk
- Plantaardige olie 2-3 el. lepels
- Citroensap 1 theelepel
- Zout, suiker, zwarte peper naar smaak
- Sesam 1 el. een lepel
- Mosterd met granen 1 theelepel
Kookmethode:
Stap 1 Was slabladeren. Drogen. Wrik met uw handen in kleine stukjes. Stijve slastengels kunnen het beste worden vermeden.
Stap 2 Hak de greens fijn.
Stap 3Hak de ham in reepjes.
Stap 4Courgette in cirkels gesneden. Zout. Bak in een pan. Of u kunt de grill gebruiken.
Stap 5 Gekoelde courgette in reepjes gesneden.
Stap 6 Bereid slasaus voor: meng plantaardige olie, suiker, zout, mosterd met granen, citroensap en gemalen zwarte peper. Breng de salade op smaak.
Stap 7Voeg ham en courgette toe aan de gekruide salade. Roer opnieuw.
Stap 8 Leg de salade op een serveerschaal. Serveer bestrooid met sesamzaadjes.
Eet smakelijk!
