ingrediënten:
- Kippenei 3 stuks
- Rucola bos
- Zure room 2 el. lepels
- Citroensap 2 theel
- Pijnboompitten 1 eetl. een lepel
- Zout, peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook de eieren in een steile, schil en snijd ze in grote stukken.
Stap 2 Maak dressing: meng zure room, citroensap, zout, peper.
Stap 3 Leg de bladeren van de rucola op de schaal op de stukken ei.
Stap 4 Schenk de dressing mooi met een theelepel, bestrooi met pijnboompitten.
Eet smakelijk!