ingrediënten:
- Rookworst 100 gram
- Mozzarella Kaas 150 gram
- Verse rucola 1 handvol
- Olijfolie 2 el. lepels
- Gemalen zwarte peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Rookworst naar wens in lange smalle reepjes of blokjes gesneden.
Stap 2 Snijd de mozzarella voorzichtig in kleine blokjes.
Stap 3 Spoel de rucola met stromend water, laat in een vergiet zodat het glas overtollig water is.
Stap 4 Leg de rucola op een bord, dan worst en strooi er mozzarellablokjes erover. Giet olijfolie over de salade en bestrooi met zwarte peper.
Eet smakelijk!