ingrediënten:
- Inktvis 3 karkassen
- Wortel 1 stuk
- Komkommer 1 stuk
- Kippenei 2 stuks
- Dille bos
- Natuurlijke yoghurt 5 gram
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Inktvissen reinigen. Dompel de inktviskarkassen in kokend gezouten water. Kook 3 minuten. Licht afkoelen, verwijder donkere film. Snijd vervolgens in dunne reepjes.
Stap 2 Kook wortelen, schil en rasp op een grove rasp.
Stap 3 Rasp komkommer op een grove rasp.
Stap 4 Kook de eieren in een steile, schil en rasp op een grove rasp.
Stap 5 Was de dille, droog en hak fijn.
Stap 6 Doe inktvissen, wortelen, eieren, komkommer, dille in een slakom. Breng op smaak met yoghurt. Zout. Roer.
Eet smakelijk!
