ingrediënten:
- 2-3 wortelen
- Rozijnen 100 gram
- Harde kaas 200 gram
- Knoflook 2-3 teentjes
- Bieten 2 stuks
- Walnoten 100 gram
- Mayonaise 300 ml.
Kookmethode:
Stap 1 Om de salade te bereiden, moet je eerst de bieten koken en de rozijnen stomen.
Stap 2 Rasp rauwe wortelen op een middelgrote rasp.
Stap 3 Rozijnen toevoegen.
Stap 4 Roer met mayonaise.
Stap 5 Zet op de schaal met de eerste laag in de vorm van lippen.
Stap 6 Rasp de kaas op een fijne rasp, voeg geplette knoflook toe.
Stap 7 Mix met mayonaise.
Stap 8 Leg de knoflookkaas in een tweede laag.
Stap 9 Rasp gekookte bieten en walnoten op een fijne rasp.
Stap 10 Roer de bieten met mayonaise.
Stap 11Leg de bieten met noten in een derde laag en vorm de lippen.
Stap 12 Maak vervolgens een pony met mayonaise.
Stap 13 Maak rozen van Daikon. Snijd de radijs met een dunschiller in dunne reepjes.
Stap 14 Gebruik een stuk rode biet om de radijs te kleuren door de rode biet eenvoudig langs de strook te leiden.
Stap 15 Maak nu het draaien van Daikon-rozen, waarbij bloemblaadjes worden gevormd. Zet de afgewerkte roos vast met een tandenstoker.
Stap 16 Leg de rozen voorzichtig in de salade.
Stap 17 Snijd vervolgens kleine stukjes komkommer en knip de bladeren eruit.
Stap 18 Versier de rozen met bladeren.
Eet smakelijk!
