ingrediënten:
- Ingeblikte vis 1 blik
- Roomkaas 1 stuk
- Wortel 1 stuk
- Kippenei 3 stuks
- Aardappel 2 stuks
- Mayonaise 300 ml.
Kookmethode:
Stap 1 Open ingeblikte vis, laat de overbodige vloeistof weglopen en kneed de vis met een vork en doe in een slakom.
Stap 2 Kook eieren in een steile, schil, scheid de eiwitten van de dooiers. Eiwitrooster op een middelgrote rasp. Doe in een slakom op de vis en vet in met mayonaise.
Stap 3 Kook de wortels tot ze zacht zijn, schil en rasp op een fijne rasp. Doe in een slakom met de volgende laag, vet in met mayonaise.
Stap 4 Kook aardappelen, schil en rasp op een grove rasp. Vet goed in met mayonaise.
Stap 5 Rasp roomkaas op een fijne rasp en meng met fijngehakte eierdooier.
Stap 6 Laat de salade minstens twee uur in de koelkast brouwen en serveer. Garneer met peterselie.
Eet smakelijk!
