ingrediënten:
- Tomaten 2 stuks
- Mozzarella Kaas 250 gram
- Balsamico-azijn 100 gram
- Olijfolie 1-2 eetl. lepels
- Zout, zwarte peper naar smaak
- Verse basilicum een paar blaadjes
Kookmethode:
Stap 1 Giet balsamicoazijn in een kleine steelpan en breng aan de kook. Hoe te koken, verminder het vuur in twee en kook gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren. Verwijder uit hitte, koel en koel om te verdikken.
Stap 2 Snijd tomaten in ringen.
Stap 3 Snijd mozzarella in ringen.
Stap 4 Zet op een schaal afwisselend tomaten en mozzarella. Garneer met basilicumblaadjes.
Stap 5 Goed zout en peper.
Stap 6 Haal vervolgens balsamicoazijn uit de koelkast, deze zou moeten verdikken. En versier met een vork voorzichtig de Caprese salade. En giet ook olijfolie (optioneel).
Eet smakelijk!
