ingrediënten:
- Bieten 2 stuks
- Ui 1 stuk
- Gerookte kipfilet 1 stuk
- Zout, peper naar smaak
- Citroen 0,5 stuks
- Olijfolie 2-3 el. lepels
Kookmethode:
Stap 1 Kook bieten, schil en rasp op een grove rasp. Ui in halve ringen gesneden.
Stap 2 Meng uien met bieten, zout, peper, giet citroensap en olijfolie. Goed mengen. Leg het mengsel van bieten en uien op een bord. Grof gehakte kipfilets verspreiden zich mooi bovenop. Garneer met een takje peterselie.
Eet smakelijk!
